10 comidas típicas da França

Top 10 melhores especialidades francesas!

Na mesa! Descubra 10 das melhores especialidades francesas para o tratar com familiares ou amigos. Bom apetite!

A culinária francesa é uma das melhores do mundo e até foi incluída no patrimônio cultural intangível da humanidade. Você gosta de gastronomia francesa? O Skyscanner permite descobrir os 10 melhores pratos franceses.

1. Tartiflette

Composto por batatas, bacon, re-fabão e cebola e geralmente acompanhado por uma boa salada verde, o tartiflette é uma especialidade culinária francesa da Savoie. Uma refeição simples mas deliciosa que é apreciada em qualquer época do ano, no inverno – à noite, depois de um bom dia de esqui – como no verão.

2. Galo ao Vinho

O Rooster au vin é um prato tradicional da culinária francesa. Para preparar este prato, você precisa de um galo cortado em pedaços cozidos em bom vinho (geralmente vermelho, mas riesling também pode fazer o truque) e acompanhado por cebola, cenoura, um bouquet garni e cogumelos. Bom apetite.

3. Panela com fogo

Para fazer este prato, você só precisa de legumes e um pouco de carne. Coloque todos esses ingredientes em uma panela grande, encha com água e cozinhe lentamente. Bon apetite para todos os amantes da cozinha tradicional francesa.

4. Quiche Lorraine

O quiche é – com bergamota, madeleines e ameixa – uma das mais deliciosas especialidades culinárias da Lorena. Coberto com bacon e migaine, esta torta salgada é idealmente consumida como entrada. Este prato tradicional francês é servido com uma boa salada verde ou escarola.

5. Crepe

Panquecas são a especialidade bretã por excelência. Acompanhado por uma boa tigela de cidra, eles são comidos salgados (crepe de trigo sarraceno) ou adoçados no momento da sobremesa. A panqueca é um símbolo da culinária francesa aclamada por turistas estrangeiros.

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6. Bife tártaro

O steak tartare é uma especialidade culinária muito popular entre os apreciadores de carne. Deve ser dito que este prato oferece dois grandes benefícios. Por um lado, é delicioso. Por outro lado, este prato é fácil de cozinhar: tudo o que você precisa é de um bom bife fresco picado (pergunte ao seu açougueiro por um), alcaparras, um ovo cru e de condimentos. Vintage é perfeitamente integrado à culinária francesa, mesmo que não agrade a todos. Hoje, o bife tártaro pode ser decadido de mil maneiras para se tornar uma obrigação da gastronomia francesa.

7. Cassoulet

Embora este prato seja de Languedoc, este prato tradicional francês é frequentemente associado à cidade de Toulouse. Cassoulet é um prato delicioso, mas calórico – é feito de feijão branco, confit de pato e salsicha. É o prato ideal para comer no inverno.

8. Ostras

Cultivadas principalmente na bacia de Marennes-Oléron, as ostras são um dos pratos mais consumidos durante as festividades do final do ano. O que seria a culinária francesa sem o nosso famoso marisco?

9. Gratin Dauphinois

Para preparar esta especialidade Dauphiné, você precisará apenas de batatas, creme e possivelmente algumas cebolinhas frescas. Este prato se encaixa perfeitamente na cozinha tradicional francesa e pode ser consumido como prato principal ou como acompanhamento.

10. Borgonha

Beef Borgonha é um dos pratos mais tradicionais (e mais deliciosos) da gastronomia francesa. Para preparar este prato, tudo que você tem a fazer é cozinhar carne em um pequeno fogo no vinho da Borgonha. Acompanhar a carne com coberturas frescas (cogumelos, batatas cozidas no vapor, cenouras …) e você terá a certeza de ter uma boa refeição. Evocar as especialidades francesas e a culinária tradicional sem mencionar a carne de bourguignon era simplesmente impossível. Um pequeno truque para ainda mais sabor, adicione a este prato um pouco de bacon defumado.