11 alimentos e bebidas para evitar durante a gravidez

A gravidez é um dos períodos mais vitais e sensíveis na vida de uma mulher.

Portanto, é muito importante que as mulheres grávidas comam uma dieta saudável.

Esperar que as mães tenham que prestar muita atenção no que comem e evitem comidas e bebidas prejudiciais.

Certos alimentos só devem ser consumidos raramente, enquanto outros devem ser evitados completamente.

Aqui estão 11 alimentos e bebidas para evitar ou minimizar durante a gravidez.

1. peixe de alto teor de mercúrio

O mercúrio é um elemento altamente tóxico. Não tem um nível seguro de exposição conhecido e é mais comumente encontrado em águas poluídas.

Em quantidades mais elevadas, pode ser tóxico para o sistema nervoso, sistema imunológico e rins. Também pode causar sérios problemas de desenvolvimento em crianças.

Desde que é encontrado em mares poluídos, grandes peixes marinhos podem acumular grandes quantidades de mercúrio.

Portanto, as mulheres grávidas são aconselhadas a limitar o consumo de peixe com alto teor de mercúrio a não mais que 1-2 porções por mês.

Peixes com alto teor de mercúrio incluem:

  • Tubarão
  • Peixe-espada
  • Cavala
  • Atum (especialmente atum albacora)

No entanto, é importante notar que nem todos os peixes são ricos em mercúrio – apenas alguns tipos.

Consumir peixe com baixo teor de mercúrio durante a gravidez é muito saudável, e esses peixes podem ser consumidos até 2 vezes por semana. O peixe gordo é rico em ácidos graxos ômega-3, que são importantes para o seu bebê.

RESUMOAs mulheres grávidas não devem ingerir peixe com alto teor de mercúrio mais de 1 a 2 vezes ao mês. Isso inclui tubarão, peixe-espada, atum e cavala.

. Peixe cru ou cru

Peixe cru, especialmente marisco, pode causar várias infecções. Estes podem ser virais, bacterianos ou parasitários, como o norovírus, Vibrio , Salmonella e Listeria.

Algumas dessas infecções afetam apenas a mãe, deixando-a desidratada e fraca. Outras infecções podem ser transmitidas ao feto com conseqüências graves, ou mesmo fatais.

As mulheres grávidas são especialmente suscetíveis a infecções por Listeria . De fato, as mulheres grávidas têm até 20 vezes mais chances de serem infectadas pela Listeria do que a população em geral.

Esta bactéria pode ser encontrada no solo e em água ou plantas contaminadas. O peixe cru pode ser infectado durante o processamento, incluindo fumar ou secar.

A listeria pode ser passada para um feto através da placenta, mesmo que a mãe não esteja mostrando nenhum sinal de doença. Isso pode levar ao parto prematuro, aborto espontâneo, natimorto e outros problemas de saúde graves.

As mulheres grávidas são, portanto, aconselhadas a evitar peixe cru e marisco. Isso inclui muitos pratos de sushi.

RESUMO O peixe cru e o marisco podem estar contaminados com bactérias e parasitas. Alguns destes podem causar efeitos adversos à saúde e prejudicar tanto a mãe como o feto.

Carne crua e processada

Comer carne crua ou mal cozida aumenta o risco de infecção por várias bactérias ou parasitas, incluindo Toxoplasma , E. coli , Listeria e Salmonella.

As bactérias podem ameaçar a saúde do feto, possivelmente levando a natimortos ou doenças neurológicas graves, incluindo deficiência intelectual, cegueira e epilepsia.

Enquanto a maioria das bactérias é encontrada na superfície de pedaços inteiros de carne, outras bactérias podem permanecer dentro das fibras musculares.

Alguns pedaços inteiros de carne – como filé mignon, lombo de vaca ou bife de vaca , cordeiro e vitela – podem ser consumidos com segurança quando não cozidos durante todo o tempo.

No entanto, isso só se aplica quando o pedaço de carne é inteiro ou não, e completamente cozido por fora.

Cortar carne, incluindo rissóis de carne, hambúrgueres, carne picada, carne de porco e aves, nunca deve ser consumida crua ou mal cozida.

Cachorro-quente, carne de almoço e carne de frios também são motivo de preocupação. Estes tipos de carne podem ser infectados com várias bactérias durante o processamento ou armazenamento.

As mulheres grávidas não devem consumir produtos à base de carne processada , a menos que tenham sido reaquecidos até ficarem quentes.

RESUMO Carne crua ou mal passada pode conter bactérias nocivas. Como regra geral, a carne deve ser cozida durante todo o tempo.

4. Ovos Crus

Ovos crus podem ser contaminados com Salmonella .

Os sintomas das infecções por Salmonella geralmente são experimentados apenas pela mãe e incluem febre, náusea , vômito, cólicas estomacais e diarreia.

No entanto, em casos raros, a infecção pode causar cãibras no útero, levando ao nascimento prematuro ou natimorto.

Alimentos que geralmente contém ovos crus incluem:

  • Ovos levemente mexidos
  • Ovos escalfados
  • Molho holandês
  • Maionese caseira
  • Molhos de salada
  • Sorvete Caseiro
  • Icings bolo

A maioria dos produtos comerciais que contêm ovos crus são feitos com ovos pasteurizados e são seguros para consumo. No entanto, você deve sempre ler o rótulo para ter certeza.

As mulheres grávidas devem sempre cozinhar ovos completamente ou usar ovos pasteurizados.

RESUMO Ovos crus podem estar contaminados com

Salmonella , o que pode levar a doenças e a um risco aumentado de parto prematuro ou natimorto. Ovos pasteurizados podem ser usados ​​em seu lugar.

5. Carne de Órgão

A carne de órgãos é uma ótima fonte de vários nutrientes .

Estes incluem ferro, vitamina B12, vitamina A e cobre – todos os quais são bons para uma futura mãe e seu filho.

No entanto, comer muita vitamina A baseada em animais (vitamina A pré-formada) não é recomendada durante a gravidez.

Pode causar toxicidade da vitamina A, bem como níveis anormalmente elevados de cobre, o que pode resultar em defeitos congênitos e toxicidade hepática.

Portanto, mulheres grávidas não devem comer carne de órgãos mais de uma vez por semana.

RESUMO A carne de órgãos é uma ótima fonte de ferro, vitamina B12, vitamina A e cobre. Para prevenir a toxicidade da vitamina A e do cobre, as mulheres grávidas são aconselhadas a limitar a ingestão de carne de órgãos a não mais do que uma vez por semana.

6. Cafeína

A cafeína é a substância psicoativa mais comumente usada no mundo e é encontrada principalmente no café , chá , refrigerantes e cacau.

As mulheres grávidas são geralmente aconselhadas a limitar sua ingestão de cafeína a menos de 200 mg por dia, ou cerca de 2 a 3 xícaras de café.

A cafeína é absorvida muito rapidamente e passa facilmente para a placenta e para o feto.

Como os bebês em gestação e suas placentas não têm a enzima principal necessária para metabolizar a cafeína, altos níveis podem se acumular.

A alta ingestão de cafeína durante a gravidez demonstrou restringir o crescimento fetal e aumentar o risco de baixo peso ao nascer no parto.

Baixo peso ao nascimento – definido como menos de 5 libras, 8 oz (ou 2,5 kg) – está associada com um risco aumentado de mortalidade infantil e um maior risco de doenças crónicas, na idade adulta, tais como diabetes tipo 2 e doença do coração.

RESUMO Mulheres grávidas devem limitar sua ingestão de cafeína a 200 mg por dia, o que equivale a cerca de 2 a 3 xícaras de café. A alta ingestão de cafeína durante a gravidez pode limitar o crescimento fetal e causar baixo peso ao nascer.

7. Brotos Crus

Brotos crus, incluindo alfafa, trevo, rabanete e broto de feijão mungo, podem estar contaminados com Salmonella.

O ambiente úmido exigido pelas sementes para começar a brotar é ideal para esses tipos de bactérias, e é quase impossível lavá-las.

Por esta razão, as mulheres grávidas são aconselhadas a evitar completamente os brotos crus. No entanto, os brotos são seguros para consumir depois de cozidos.

RESUMO OS brotos brutos podem estar contaminados com bactérias dentro das sementes. As mulheres grávidas só devem comer brotos cozidos.

8. Produto não lavado

A superfície de frutas e vegetais não lavados ou descascados pode estar contaminada com várias bactérias e parasitas.

Estes incluem Toxoplasma , E. coli , Salmonella e Listeria , que podem ser adquiridos do solo ou através de manipulação.

Contaminação pode ocorrer a qualquer momento durante a produção, colheita, processamento, armazenamento, transporte ou varejo.

As bactérias podem prejudicar a mãe e o feto. Um parasita muito perigoso que pode permanecer em frutas e vegetais é chamado Toxoplasma .

A maioria das pessoas que tomam toxoplasmose não apresenta sintomas, enquanto outras podem sentir que estão gripadas há um mês ou mais.

A maioria das crianças que estão infectadas com o Toxoplasma enquanto ainda no útero não apresentam sintomas ao nascimento. No entanto, sintomas como cegueira ou deficiência intelectual podem se desenvolver mais tarde na vida.

Além disso, uma pequena porcentagem de recém-nascidos infectados tem graves lesões oculares ou cerebrais no nascimento.

Enquanto estiver grávida, é muito importante minimizar o risco de infecção enxaguando completamente, descascando ou cozinhando frutas e legumes.

RESUMO Frutas e vegetais podem estar contaminados com bactérias nocivas, incluindo o

Toxoplasma . É importante lavar completamente todas as frutas e legumes.

9. Leite não pasteurizado, queijo e suco de frutas

Leite cru e queijo não pasteurizado podem conter uma variedade de bactérias nocivas, incluindo Listeria , Salmonella , E. coli e Campylobacter .

O mesmo vale para o suco não pasteurizado, que também é propenso a contaminação bacteriana.

Essas infecções podem ter consequências com risco de vida para o feto.

A bactéria pode ocorrer naturalmente ou ser causada por contaminação durante a coleta ou armazenamento.

A pasteurização é a maneira mais eficaz de matar qualquer bactéria prejudicial, sem alterar o valor nutricional dos produtos.

Para minimizar o risco de infecções, as mulheres grávidas são aconselhadas a consumir apenas leite pasteurizado , queijo e suco de frutas.

RESUMO As mulheres grávidas não devem consumir leite, queijo ou suco de frutas não pasteurizados, pois esses alimentos aumentam o risco de infecções bacterianas.

10. Álcool

As mulheres grávidas são aconselhadas a evitar completamente o consumo de álcool , pois aumenta o risco de aborto e natimorto. Mesmo uma pequena quantidade pode afetar negativamente o desenvolvimento do cérebro do seu bebê.

Também pode causar a síndrome alcoólica fetal, que envolve deformidades faciais, defeitos cardíacos e incapacidade intelectual.

Como nenhum nível de álcool se mostrou seguro durante a gravidez, recomenda-se evitá-lo completamente.

RESUMO Mulheres grávidas não devem beber álcool. Beber álcool pode aumentar o risco de aborto espontâneo, natimorto e síndrome alcoólica fetal.

11. Junk Foods processados

A gravidez é uma época de crescimento rápido.

Como resultado, as mulheres grávidas precisam de quantidades aumentadas de muitos nutrientes essenciais, incluindo proteínas , folato e ferro.

No entanto, mesmo que você esteja comendo por dois, você não precisa do dobro de calorias- cerca de 350 a 500 calorias extras por dia durante o segundo e terceiro trimestres devem ser suficientes.

Uma dieta ideal para a gravidez deve consistir principalmente de alimentos integrais, com muitos nutrientes para satisfazer as necessidades da mãe e da criança em crescimento.

A junk food processada é geralmente pobre em nutrientes e rica em calorias, açúcar e gorduras adicionadas.

Além disso, o açúcar adicionado tem sido associado a um risco dramaticamente aumentado de desenvolver várias doenças, incluindo diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.

Enquanto algum ganho de peso é necessário durante a gravidez, o ganho de peso em excesso tem sido associado a muitas complicações e doenças.

Estes incluem um aumento do risco de diabetes gestacional, bem como complicações na gravidez ou parto. Também pode aumentar o risco de ter um filho com excesso de peso.

Isso causa problemas de saúde a longo prazo, uma vez que as crianças com sobrepeso são muito mais propensas a se tornarem adultos com excesso de peso.

RESUMO Comer alimentos processados ​​durante a gravidez pode aumentar o risco de ganho de peso em excesso, diabetes gestacional e complicações. Isso pode ter implicações para a saúde a longo prazo para o seu filho.

The Bottom Line

A higiene e a preparação adequadas dos alimentos são sempre recomendadas, especialmente durante a gravidez.

No entanto, isso nem sempre é fácil, pois alguns alimentos já podem estar contaminados quando você os compra.

Por esta razão, é melhor evitar os alimentos nesta lista, tanto quanto possível. Sua saúde e a do feto devem vir em primeiro lugar.

Se você quiser saber mais sobre quais alimentos você deve comer durante a gravidez, confira este artigo: 13 alimentos para comer quando estiver grávida .