Comidas Típicas do Réveillon

Réveillon – Comidas Típicas

 

2019 está chegando, e para acompanhar a comemoração de um novo nada melhor que comidas e bebidas. Viradas de ano sempre são um marco de comemoração, abraços, choro, reencontros… 2018 foi um ano difícil para muitos e há muito esperança no ano que se aproxima.

Para acompanhar o champanhe, o vinho ou a cerveja, nada melhor que uma comidinha delícia. Há alguns pratos que são típicos dessa data. Vamos lhe ajudar a preparar sua janta com vários opções de pratos e suas receitas. Aproveite, se inspire e cozinhe deliciosas opções!


 Pratos típicos de Réveillon – Sopa de Lentilha

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A lentilha é conhecida em várias regiões do mundo por ser um alimento que traz prosperidade e fortuna, por isso a tradição de servir a sopa de lentilha na ceia de Ano Novo. Se você enterrar um grão de lentilha no chão, muitos pés crescerão por isso esse alimento é sinônimo de multiplicidade e bonança.

Confira a receita de sopa de lentilha.


Pratos típicos de Réveillon – Porco Assado

Um porco assado é um prato típico dessa época. Os mais supersticiosos dizem que o porco fuça para a frente, o que pode ser comparado ao desenvolvimento. A lenda diz que, ao contrário de aves, esse animal só anda para frente. Saborear esse prato simboliza um ano novo com avanços. Além de ter uma carne saborosa, a combinação dele com os outros ingredientes da ceia de Ano Novo pode te deixar com água na boca. Se você acredita ou não, a carne de porco assada pode ficar uma delícia. Apesar da carne ser conhecida por sua gordura, ainda sim ela é mais leve do que a carne de gado.

 


Pratos típicos de Réveillon – Farofa

A farofa não pode faltar em nenhuma ceia brasileira. Feita com ingredientes especiais, como bacon em cubinhos, uva passa, milho entre outros, ela deixa as refeições de fim de ano com um toque especial. Ela serve para complementar o arroz e para dar mais sabor às carnes.

 

 


Pratos típicos de Réveillon – Saladas

As saladas com frutas são uma boa pedida para casar com os sabores da ceia de fim de ano. A salada com bacalhau também ajuda a atrair bons ventos para o novo ano que se aproxima. As saladas vão muito bem com outros alimentos da ceia, pois são leves e nutritivas. Elas podem ser feitas em uma combinação de folhas variadas e legumes frescos. Fazem também sucesso, as saladas tropicais, que têm frutas picadas misturadas a legumes e verduras.

 

 


Pratos típicos de Réveillon – Frutas

Você pode servir variadas frutas como sobremesa, elas podem acompanhar sorvetes, chocolate derretido… Também podem ser feitas batidas de frutas, como banana com leite que fica uma delícia. Além de colorir sua mesa e deixá-la mais bonita, todos vão adorar.

 

 


Pratos típicos de Réveillon – Arroz com amêndoas

Aquele arroz de todo dia já é sagrado, mas na virada do seu ano ele pode ser mais especial. Acrescente há ele amêndoas e aproveite. O arroz com amêndoas favorece a saúde cardíaca e o colesterol, colaborando com a digestão e ainda acompanha muito bem diversos pratos como as carnes.

 

 


Pratos típicos de Réveillon – Espumante

Item importante na hora da virada, o espumante está presente nos brindes de comemoração do ano que chega.

Além de gostosos esses pratos são carregados de tradições, superstições e promessas de boa sorte. Acreditando nelas ou não, é sempre bom acreditar que um ano melhor está por vir.

Tenha um ótimo 2019, e ótimas festas!!