Comidas Típicas de Alagoas

comidas-tipicas-de-alagoas
Pituzada – comidas típicas de Alagoas

Comidas Típicas de Alagoas

As comidas típicas de Alagoas são uma das mais deliciosas de todo o Brasil. O estado se encontra no nordeste, onde tem uma culinária muito forte, por isso Alagoas não difere tanto dos demais estados. Contando com várias lagoas (que deram nome ao estado) eles podem desfrutar dos peixes e frutos do mar da região, o estado ainda conta com outros ingredientes, como o coco e as frutas do semiárido e do litoral.  Sem dúvida é um lindo lugar para se visitar, então aproveite para desfrutar dessa culinária maravilhosa.


Abaixo algumas receitas das comidas típicas

Sururu de capote

Este é um dos pratos típicos da região litorânea de Alagoas. Os frutos do mar são um dos ingredientes mais usados na cozinha alagoana, e a receita de sururu de capote é como uma marca da gastronomia do estado. Nesta receita, o sururu é servido ainda na casca, porém há outros pratos com esse molusco, como o sururu ensopado e a fritada de sururu.


Siri mole ao coco

Este prato leva dois dos grandes ingredientes da culinária local: o siri que é um fruto do mar e o coco, que é presente em quase todo o estado. A receita leva muitos legumes e normalmente é acompanhada de uma farofa.

comidas-tipicas-de-alagoas


Pituzada

O pitu é um tipo de lagostim de água doce, também conhecido como “camarão-d’água-doce”. Nessa receita, além do pitu, também é usado leite de coco, o que reforça a importância desse ingrediente para a culinária alagoana. Normalmente é feito um pirão com o caldo da pituzada.


Umbuzada sertaneja

Esse delicioso doce da fruta umbu, também conhecida como imbu (que dá origem a “imbuzada”, outro nome do prato), é um prato típico da região sertaneja do estado de Alagoas. A fruta é escaldada em água fervente e misturada com leite e açúcar. É um típico prato do café da manhã, que dá bastante força para aguentar o dia.


Batata-doce com leite de coco

Mais uma vez o coco está presente na cozinha de Alagoas, mostrando sua versatilidade por estar presente não só nos pratos principais, mas na também produção dos doces. Apesar de sua origem tailandesa, essa sobremesa já se tornou parte da gastronomia alagoana.

comidas-tipicas-de-alagoas

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.