Comidas Típicas de Goiás – Receita de Arroz com Suã

receita de arroz com suã

Receita de Arroz com Suã

Ingredientes:

  • 100 ml de óleo
  • 2 1/2 kg de suã
  • 2 cabeças de alho amassadas
  • 2 colheres de sopa de sal grosso
  • Pimenta a gosto
  • 4 copos de requeijão de arroz
  • Cebola picadas em rodelas finas
  • Salsinha e cheiro verde

Modo de preparo:

  • Em uma panela grande coloque o óleo, alho, sal e pimenta
  • Deixe dourar, coloque a suã e mexa um pouco
  • Tampe a panela e deixe juntar um pouco de água
  • Coloque água de pouco em pouco, para ficar bem dourada
  • Depois de cozida tire o excesso da gordura
  • Em outra panela refogue o arroz
  • Na panela da suã coloque o arroz refogado e cubra com água quente
  • Depois do arroz com suã pronto coloque a cebola, salsinha e cheiro verde