Comidas Típicas de Goiás

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Comidas Típicas de Goiás – Empadão Goiano

Comidas Típicas de Goiás

Goiás chama muito atenção por sua culinária fascinante, alguns dizem que não há melhor comida no Brasil que a do estado goiano. Ficando situado ao leste da região Centro Oeste do país, perto de Minas Gerais e Bahia, que também contam com uma culinária incrível.

Grande parte do estado é composto por cerrado, por conta disso boa parte de sua alimentação vem desse tipo de bioma, como os frutos. Agora confira quais são as comidas típicas de Goiás.

Confira também quais são as comidas típicas do Centro Oeste, Minas Gerais e Bahia.


Arroz com Pequi

Como irão perceber o pequi estará muito presente nas comidas típicas de Goiás. Fruto do cerrado, não há goiano que não goste, e temos impressão que eles colocam em tudo. Para quem não sabe, apesar de o pequi ser muito popular no estado, é uma fruta que não pode ser mordida. Isso porque ele é recheado de espinho que podem grudar na sua língua. O modo correto de comê-lo é roendo sua camada amarela, sem se atrever a ultrapassar a camada mais dura.

Confira a receita de Arroz com Pequi.

Arroz com suã

Se você também nunca ouviu falar em suã, vou lhe explicar. Essa alimento de palavra estranha é a espinha do porco. Por não conter muito carne eles cozinham juntamente com o arroz para dar sabor. O arroz, apesar de ser algo típico de um estado, é muito utilizado na culinária goiana.

Confira a receita de Arroz com Suã.

comidas tipicas de goias arroz com suã


Empadão Goiano

Para quem gosta de tradicional torta de frango ou empadas, provavelmente vai gostar desse também. Esse prato, apesar de parecer comum, é diferenciado em Goiás por uso alimentos típicos do estado. O pequi e a guariroba estão presentes nessa comida típica.

Confira a receita de Empadão Goiano.

Arroz de puta rica

Outro prato que tem o arroz na mistura, essa comida típica é tão boa que encontramos em São Paulo também. Essa comida típica leva um nome um pouco diferente, um dos motivos é por o prato levar carnes defumadas.

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Angu de Milho-verde

Receita comum no Goiás tem como ingrediente principal o milho verde. Também muito simples de ser preparada, basta cozinhar o milho verde, acrescentar leite e sal em seguida bater no liquidificador. Veja como é simples na receita abaixo.

Confira aqui receita de Angu de Milho-verde.

Comidas Típicas de Goiás – Matula

Matula é um cremoso tutu de feijão-branco ou mulatinho, engrossado com farinha de mandioca e incrementado de pedaços de linguiça, carne de sol e carne de lata.

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