Comidas Típicas de Pernambuco – Receita de Tapioca

receita de tapioca

Receita de Tapioca

Ingredientes:

  • Goma de Mandioca Hidratada
  • 1 Pitada de Sal
  • Coco Ralado a gosto
  • Queijo Coalho a gosto

Modo de preparo:

  • Peneire uma porção de goma de mandioca hidratada em uma vasilha.
  • Acrescente a pitada de sal (isso vale tanto para a tapioca doce quanto para a salgada).
  • Preaqueça a frigideira, de preferência antiaderente.
  • Com uma colher, polvilhe a tapioca na frigideira preenchendo toda sua superfície com a goma.
  • Passe a colher sobre a tapioca para que um lado não fique maior que o outro, tornando-a plana e uniforme.
  • Aqueça na frigideira por cerca de 5 minutos.
  • Depois, basta acrescentar o recheio e enrolá-la.

Dica: Lembrando que você também encontra ela já pré preparada nos mercados 😉