Comidas Típicas de Santa Catarina

 

Comidas Típicas de Santa Catarina

Santa Catarina está localizada no sul do país, ficando entre Paraná e Rio Grande. Esses três estados compartilham de uma cultura e gastronomia parecidas, mas cada um tem seu jeitinho. Santa Catarina tem uma forte influência dos europeus, que trouxeram seu estilo de alimentação de lá e também criaram novos pratos nas terras catarinenses. Abaixo temos uma lista de algumas comidas típicas da região e também as receitas caso você queira se aventurar!


Comidas Típicas de Santa Catarina – Eisbein 

A receita veio lá da Alemanha, com a intenção de se aproveitar ao máximo a carne do porco, o Eisbein é o joelho cozido por algumas horas, que fica uma delícia no final. Geralmente acompanha o chucrute, que é uma conserva de repolho.

Confira a receita aqui.

comidas-tipicas-santa-catarina


Comidas Típicas de Santa Catarina – Pinhão

Esse é um dos queridinhos de todo o Sul! O pinhão é uma semente, ele é encontrado nas araucárias que estão presentes em toda a região. Colhido apenas no inverno é uma das comidas mais típicas e apreciadas pelos Barrigas Verdes (como também são conhecidos os Catarinenses). Seu preparo é muito fácil, basta colocar na água com bastante sal e deixar cozinhar, dê preferências as panelas de pressão pois será mais rápido!

comidas-típicas-de-santa-catarina


Comidas Típicas de Santa Catarina – Polenta no Fio

Uma polenta bem feitinha  sempre cai bem né, trazida pelos Italianos é muito consumida até hoje. Sua popularidade se deve por ser um alimento barato e calórico, então nos tempos em que se tinha muita roça para trabalhar era importante. Em alguns locais a polenta é feita de uma forma que fica mais molinha, já a polenta no fio é cozida até ficar uma massa bem durinha, que até pode ser cortada com um fio de algodão, daí o nome!

Comidas Típicas de Santa Catarina


Comidas Típicas de Santa Catarina – Fortaia

Um belo acompanhamento para a polenta é ovo com queijo, dá água na boca só de pensar! Também conhecido como Fortaia, essa mistura pode ser mais difícil de alcançar a perfeição do que parece. Você precisa combinar o queijo e ovo de uma forma que nenhum sobressaia o sabor do outro. Mas vale a pena tentar!

Comidas Típicas de Santa Catarina


Comidas Típicas de Santa Catarina – Risoto de Frutos do Mar

Santa Catarina abriga várias praias lindas, uma delas sendo a famosa Floripa, que também é a capital. Muito comum no litoral temos o Risoto de Frutos do Mar, lembra o risoto comum, mas em vez de frango, entram ingredientes como polvo, camarão, mexilhão e lulas. Esse é mais um prato que vale muito a pena provar nessa região.

Receitinha aquii 

comidas-tipicas-de-santa-catarina

 


Comidas Típicas de Santa Catarina – Cuca

Por último, mas de forma nenhuma menos importante, está a Cuca. Ela pode ser feita como bolo ou pão, as duas formas ficam uma delicinha. Podendo ser feita recheada com os mais variados produtos, desde chocolate até geleias. Feita no estilo de bolo não costuma levar recheio, apenas a farofinha típica das cucas, que dá uma crocância incrível! Esse é um dos pratos que mais gosto dessa lista, minha mãe faz umas deliciosaaas 😀

comidas típicas de santa catarina


 

2 COMENTÁRIOS

  1. nosa vei gostei muti mesmo, foi o melho açunto qe eu ja viu, vo fala pra minha mae faze eças comidas tipicas la em caza , muito orbigado por mostra pra mi m tamo jumto 😉

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.