Comidas Típicas do Rio Grande do Sul

Comidas Típicas do Rio Grande do Sul

Pode-se dizer que o Rio Grande do Sul é um dos estados mais frios do Brasil. Assim como no Norte e Nordeste com o calor no RS o frio influência na culinária. Cultivando o bom chimarrão, o churrasco na brasa, o pinhão, a canjica e tantos outros elementos que só no friozinho pra ficar melhor ainda. Os gaúchos tem uma culinária incrível, e hoje você vai conhecer as comidas típicas do Rio Grande do Sul!


Churrasco

“Churrasco, bom chimarrão, fandango, trago e mulher, é disse que o velho gosta, é isso que o velho quer”, essa é umas das músicas tradicionais do Rio Grande do Sul. Eles adoram uma carne bem feita e bem temperada!

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Arroz Carreteiro

Depois de um bom churrasco muitas vezes sobra um pouco de carne. Pegue ela, pique em pedaços, tempera um arroz e mistura, tá feito!

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Chimarrão

Esse não é comida típica mas não poderia ficar de fora de jeito nenhum. Eu sou do sul, não do Rio Grande, mas por aqui quase todo mundo toma. O chimarrão, para quem nunca tomou, é feito basicamente com uma erva e água quente. A erva são folhas moídas de uma árvore específica que tem um gostinho amargo, alguns colocam alguns cházinhos junto.

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Pinhão

Pinhão é a semente da araucária, árvore típica do sul. É possível consumi-lo apenas em uma época do ano, no inverno. O processo é simples, basta cozinhar as sementes, de preferência em uma panela de pressão, pois é um processo demorado. Coloque um pouco de sal e pronto! Uma delícia sem igual <3

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Cuca

Ela pode ser feita como bolo ou pão, as duas formas ficam uma delicinha. Podendo ser feita recheada com os mais variados produtos, desde chocolate até geleias. Feita no estilo de bolo não costuma levar recheio, apenas a farofinha típica das cucas, que dá uma crocância incrível! Esse é um dos pratos que mais gosto dessa lista, minha mãe faz umas deliciosaaas 😀

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