Comidas Típicas do Uruguai

10 pratos tradicionais do Uruguai, você precisa provar

Durante o século XIX, emigrantes da Espanha e da Itália chegaram ao Uruguai e influenciaram muito a maioria das tradições uruguaias, sua língua e, claro, sua deliciosa culinária. Descubra estes 10 pratos tradicionais do Uruguai que você simplesmente não pode perder.

Asado

Qualquer um que adora carne tanto quanto os uruguaios considerará o asado como o principal item dessa lista. A tradição consiste em um churrasco que inclui todo tipo de carne imaginável (carne de boi, frango e porco), e uma grande variedade de salsichas e achuras (referindo-se a vísceras). O asado não é apenas tradicional por causa da comida, mas também dos rituais que o rodeiam. Por exemplo, o asado geralmente é assistido em grandes grupos, parte das ocasiões mais especiais, e dura várias horas enquanto a comida está sendo preparada. Além disso, a pessoa encarregada de grelhar a carne é conhecida como o asador .

Capeletis à la Caruso

A massa é um dos pratos mais populares no Uruguai e o que rege as reuniões de família todos os domingos, quando as famílias se reúnem para o almoço. Capeletis a la caruso pode ser considerado a maioria das massas uruguaias. Primeiro de tudo, apenas por ser macarrão. Em segundo lugar, porque os bolsos estão cheios de carne, um dos principais ingredientes do Uruguai. E finalmente, por causa de seu curativo, que foi inventado no Uruguai. O molho combina creme, cebola, cogumelos, presunto, queijo e extrato de carne – porque nenhum prato é verdadeiramente uruguaio, a menos que haja muita carne nele.

Arroz con Leche

Sim, o arroz é o ingrediente principal desta receita irresistível, que é traduzida como “arroz com leite”. Na verdade, arroz e leite, além de ovos e açúcar são tudo o que é necessário para fazer essa sobremesa tradicional uruguaia. Normalmente é servido com uma pitada de canela por cima ou doce de leite – porque, é claro, o doce de leite pode ser servido em quase todos os pratos doces uruguaios.

Chivito

Todos devem ter um chivito no Uruguai, como foi inventado aqui. Embora seu nome signifique “cabra pequena”, na verdade não é feito de carne de cabra. É composto por um sanduíche de carne com toneladas de ingredientes diferentes, geralmente incluindo um ovo frito, alface, tomate, presunto, mussarela, bacon, azeitonas, pimentão e maionese. E nenhum chivito está completo sem uma porção enorme de batatas fritas.

Tortas Fritas

Os uruguaios nunca são derrotados em um dia chuvoso, e uma das principais razões pelas quais eles permanecem tão positivos é este prato. A torta frita é um pão frito, às vezes servido com uma pitada de açúcar por cima. Eles são vendidos principalmente como comida de rua em dias chuvosos, mas muitas famílias uruguaias preparam o lanche e os compartilham durante uma tarde chuvosa.

Massa Frola

Este é o nome dado à tradicional torta uruguaia, recheada com marmelada e decorada com longas tiras de massa. Embora faça um ótimo café-da-manhã, geralmente é servido à tarde como uma merienda (é como um segundo café-da-manhã uruguaio tem cerca de 4-6) com coco ralado no topo. Às vezes, jam marmelo em substituído por doce de leite .

Revuelto Gramajo

Esta receita irresistível combina batatas fritas, presunto, cebola salteada, ovos amassados ​​e ervilhas verdes. As porções são enormes, por isso esta refeição é geralmente partilhada por casais ou amigos como uma alternativa para pedir pratos diferentes.

Chajá

Chajá é uma sobremesa que foi inventada no Uruguai , e embora as pessoas não comessem com frequência hoje em dia, é um dos pratos mais tradicionais do Uruguai, favorecido entre as gerações mais velhas. Consiste em um quadrado esponjoso que combina pastelaria, merengue e pêssegos. Algumas receitas trocam os pêssegos por morangos, e alguns também adicionam chocolate ou doce de leite (nenhuma sobremesa uruguaia pode escapar do doce de leite , por exemplo).

Milanesa a la Napolitana

A palavra espanhola milanesa se refere a uma carne fina que é empanada e frita. A carne pode ser carne, frango, carne bovina ou até carne de porco, mas os dois primeiros são os mais servidos no Uruguai. Milanesa a la napolitana é servida com presunto, mozzarella, molho de tomate e fatias finas de tomate por cima, com uma enorme porção de batatas fritas.

Churros com Doce de Leite

Churros são uma receita tradicional que consiste em pastelaria frita longa e fina. Embora os churros sejam um prato que o Uruguai compartilha com vários países, você provavelmente não encontrará nada tão delicioso quanto um churro recheado com doce de leite , com um pouco de açúcar por cima – em qualquer outro lugar. Outros recheios que você pode encontrar no Uruguai incluem creme e chocolate.