Comidas Típicas do Espírito Santo

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Comidas Típicas do Espírito Santo

Vamos conhecer as comidas típicas desse estado lindo hoje, o Espírito Santo, já tem até o nome abençoado! Pequeno em território mas grande em cultura, e principalmente na culinária. Lá tem de tudo, praias, rios, montanhas, e claro comida boa. Cercado por muita água a tradição da pesca vai além no estado, fazendo que seus pratos tenham sabores únicos derivado da mistura de peixes. Um prato muito famosa é a moqueca capixaba, inclusive os moradores locais dizem que “moqueca só no Espírito Santo o resto é peixada”, você concorda?


Moqueca Capixaba

Vamos começar com a famosinha! Diferente da moqueca baiana ela não leva azeite de dendê nem leite de coco, não parece mas faz muita diferença no sabor. Feita de peixe e fresco e diversos temperos que dão um toque todo especial na hora de comer. Essa com certeza é a comida típica do ES mais consagrada.

Confira aqui a receita de Moqueca Capixaba!

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Torta Capixaba

Outra que eles amam é a torta capixaba, muito famosa no estado também. Na confecção da torta são usados diversos frutos do mar, como siri desfiado, camarão, ostra e sururu, além de bacalhau e palmito. É o prato tradicional por ocasião da Semana Santa, feito em todas as casas dos moradores de Vitória e dos demais municípios capixabas, independente do credo religioso do morador é a tradição secular que fala mais alto.

Confira aqui a receita de Torta Capixaba!

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Muma de Siri

Esse crustáceo é apreciado em quase todo o Brasil, e não falta lá no Espírito Santo. Feito de várias formas em pratos diferentes, ou somente a carne pura mesmo, todo mundo gosta. A Muma é apenas uma das diversas formas de se fazer. Nessa receita vão  tomate, cebola e um tempero que inclui o urucum, tipo de fruto típico da América Tropical.

Confira aqui a receita de Muma de Siri!

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Camarão no Coco

Eu conheço o camarão na aboborá mas essa deve ser uma delícia igual. Que come diz que não há como explicar de tão bom que é! Feito de preferência na panela de barro, misturado com temperinhos como alho, pimenta, noz moscada… Uma delícia sem igual, deu água na boca aqui! Essas comidas típicas do Espírito Santo realmente… sem palavras…

Confira aqui a receita de Camarão no Coco!

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Picolé de Aboborá com Coco

Nossa quanta “chimia” de aboborá com coco no pão eu já comi! 😀 Mas esse não cheguei a provar, ainda. É o picolé de aboborá com coco, deve ser uma delícia, imagina naquele calorzinho. Quem provou disse que quer mais, a receita é simples como devem imaginar.

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Peroá Frito

Não poderia faltar peixe né! Então aí está o peroá, apreciado em todo a região sudeste é aquele clássico peixe frito que todo mundo gosta. Acompanhando um chopp, uma cervejinha, uma coca…

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Doce de Jaca Cristalizado

Pra quem gosta de jaca vai adorar essa sobremesa, é como se você uma bisnaguinha dos sonhos. Enroladinho no açúcar bem fininho, e com um textura deliciosa <3

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